Repères de Prix : Fourrages et Fumiers
Concernant les achats de fourrages, fumiers ou la mise en pension, il n’existe pas de cotation.
L’acheteur et le vendeur doivent se mettre d’accord et nous vous recommandons de le faire par écrit en précisant les quantités et qualités de matière, les prix, la modalité de paiement ainsi que les travaux à la charge de chacune des parties.
Ce repère est soumis aux quantités offertes et demandées, c’est une base de négociation pour 2021
Prix du Foin sur pied
Pour l’achat de foin, le prix est indiqué en tonne brute (pesée des bottes).
La récolte est assurée par l’acheteur.
| Prix en €/tonne brute* | |||
Foin 1ère coupe floraison | RGA – Dactyle - Prairie Naturelle - fétuque 65 – 75 € | RGI 49 – 53 € | ||
Foin 2ème coupe | RGI | Dactyle - RGA - Fétuque | ||
Autres foins | Luzerne 1ère C floraison | Luzerne repousse | Trèfle 1ère C floraison 87 – 91 € | RGA + TB 25% 1ère coupe |
*Si la récolte n’est pas assurée par l’acheteur, ajouter 55 €/tonne brute au prix indiqué ci-dessus.
Pour se fixer des seuils de prix (en-dessous desquels il ne faudrait pas descendre), voici les coûts de production (main d’œuvre comprise) des différentes prairies (herbe sur pied/avant récolte : source PEREL):
- Prairie naturelle : 30 - 60 €/t de MS
- Luzerne : 60 - 80 €/t de MS
- RG-trèfle : 60 - 80 €/t de MS
Prix de l'ensilage d'herbe et de méteil
Pour l’ensilage d’herbe, le prix d’achat est fixé en tonne de matière sèche en se basant sur :
- pesée des remorques (poids brut) et analyse MS
- ou cubage silo, analyse de MS et estimation densité selon le taux de MS et la hauteur du silo (tableau en annexe) ; possible uniquement si le tas est composé d’ensilage d’herbe, sans mélange avec d’autres.
Prix en €/t de MS* | Dactyle - RGA | RGI - Fétuque |
Ensilage 1ère coupe début épiaison | 125 – 130 € | 95 – 105 € |
Ensilage 1ère coupe fin épiaison | 95 – 105 € | 80 – 85 € |
Méteils | Ensilage de méteil début épiaison | Ensilage de méteil grain laiteux pâteux |
*Si la récolte n’est pas assurée par l’acheteur, ajouter 55 €/t de MS au prix indiqué dans le tableau ci-dessus.
Pour se fixer des seuils de prix (en-dessous desquels il ne faudrait pas descendre), voici les coûts de production (main d’œuvre comprise) de différentes prairies (herbe sur pied):
- RGI dérobé 6 mois (sans fermage) :70 - 90 €/t de MS
- RGI 18 mois : 60 - 70 €/t de MS
- méteil : 50 – 80 €/t de MS
Prix de l'enrubannage
Pour l’enrubannage, le prix d’achat est fixé en tonne de matière sèche (pesée des remorques ou bottes (poids brut) et analyse taux de MS).
Prix en €/t de MS | Dactyle - RGA | RGI - Fétuque |
Enrubannage 1ère coupe fin épiaison | 90- 100 | 75 - 85 |
Enrubannage 1ère coupe début floraison | 80 - 90 | 65 - 75 |
Enrubannage luzerne | Bourgeonnement 120-130 | Floraison |
*Si la récolte n’est pas assurée par l’acheteur, ajouter 55€/t de MS au prix indiqué dans le tableau ci-dessus.
Prix des betteraves fourragères
Prix fixé au départ de l’exploitation (chargement compris) : 18 à 24 € / T brute (15 à 19 % MS)
Animaux en pâturage et mis en pension
Les Pratiques | Prix | Remarques |
Travail réalisé par le propriétaire des animaux | 1,55 € /UGB /jour (a)
| Le propriétaire s'occupe de ses animaux |
Travail non réalisé par le propriétaire des animaux au pâturage = mise en pension | 1,8 € /UGB /jour (a) | L’exploitant des terres gèrent les animaux au pâturage |
Travail non réalisé par le propriétaire des animaux | 2,6 € /UGB /jour (b)
| L’exploitant s’occupe des animaux au pâturage et au bâtiment |
*a : base de calcul 13.5 kg de MS/UGB x (valeur herbe 15cm + épiaison)/2 + travail 0.25€ jr UGB
*b : coût de production de 300 à 350€ pour 290 kg vv/ugb sur 365 jours système naisseur viande, ou différence de prix achat vente /UGB sur 365 jours
Pour rappel :
Vache et veau = 1 UGB
Vache seule = 0.85
Bovin 2-3 ans = 0.8 UGB
Bovins de 1-2 ans = 0.6 UGB
Bovins de 6-12 mois = 0.4 UGB
Prix de l'ensilage de maïs
Le calcul de prix du maïs ensilage permet d’obtenir une marge similaire entre du maïs grain et ensilage. Il prend en compte une équivalence entre le rendement grain sec et le tonnage matière sèche de la plante entière. La méthode prend en compte la valeur des fanes. Les frais de récolte, de transport et de broyage des fanes, non engagés par le vendeur, sont déduits du produit grain.
Le tableau ci-dessous se lit de la manière suivante : pour un prix (grain) de 115 €/tonne à 15% d’eau (net de séchage) et pour un rendement de 8T de grain le prix (ensilage) est de 65 €/T MS.
*Prix du grain /T (€) | 90 | 95 | 100 | 105 | 110 | 115 | 120 | 125 | 130 | 135 | 140 |
Rdt espéré grain (T) |
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4 | 43 | 46 | 48 | 51 | 53 | 56 | 58 | 61 | 63 | 66 | 68 |
5 | 44 | 46 | 49 | 52 | 54 | 57 | 59 | 62 | 64 | 67 | 69 |
6 | 47 | 50 | 53 | 55 | 58 | 61 | 63 | 66 | 69 | 72 | 74 |
7 | 49 | 52 | 55 | 58 | 60 | 63 | 66 | 69 | 72 | 74 | 77 |
8 | 50 | 53 | 56 | 59 | 62 | 65 | 68 | 71 | 74 | 76 | 79 |
9 | 52 | 55 | 58 | 60 | 63 | 66 | 69 | 72 | 75 | 78 | 81 |
10 | 53 | 56 | 59 | 62 | 65 | 68 | 71 | 74 | 77 | 80 | 83 |
11 | 53 | 56 | 59 | 62 | 66 | 69 | 72 | 75 | 78 | 81 | 84 |
12 | 54 | 57 | 60 | 63 | 66 | 70 | 73 | 76 | 79 | 82 | 85 |
13 | 55 | 58 | 61 | 64 | 67 | 71 | 74 | 77 | 80 | 83 | 86 |
*
Si le maïs est pris en silo, rajouter 30€/t de MS
Pour se fixer un plafond, pour rappel, le coût de production d’un maïs ensilage (en sec) est de 64 – 107 €/t de MS.
Cas particulier des fourrages Bio
Il n’y a pas de cotation non plus pour les fourrages bio. A partir des prix pratiqués et selon différentes sources, nous vous proposons de les calculer de la manière suivante :
Prix fourrages bio = prix du fourrage conventionnel + 25-30%
Paille
Vente de paille sous la forme | Prix |
Paille en andain | 15-25 €/tonne brute |
Paille départ ferme | 50 €/tonne brute |
A rajouter au prix selon la durée de stockage sous hangar :
+ 1,5€/mois de stockage/tonne
Plus rapidement et pour mémoire :
Petites balles (12 à 15 kg) : 2 à 2,50 € la balle
Balles rondes de 300 kg : 15 € la balle
Balles rectangulaires de 400 kg : 20 € la balle
Échange paille/fumier
Les échanges paille-fumier sont des échanges de matières brutes, départ champ/départ ferme.Ces calculs tiennent compte des valeurs fertilisantes comparées du fumier et de la paille en éléments N, P, K, Mg et humus.
Equivalence Paille en andain contre type de fumure organique | |
1 tonne paille andain | 1,5 - 2t fumier stabulation bovin (litière accumulée) |
1 tonne paille andain | 1,2 - 1,5t fumier dépôt aux champs |
1 tonne paille andain | 1t fumier épandu |
Arvalis met à disposition un outil de calcul simple et rapide permettant d’envisager toutes les options (éloignement parcelle, valeur paille, fumier etc…) et de se mettre d’accord entre acheteur et vendeur. A retrouver Ci-Contre
Vente de Fumier et Lisier
Forme de la fumure organique | Prix |
Fumier de bovins (tas à la ferme) | 14 – 19 €/tonne |
Fumier de bovins chargé, transporté, épandu | 20 -26 €/tonne |
Fumier de volailles (tas à la ferme) | 38 – 42 €/tonne |
Fumier de moutons (tas à la ferme) | 18 – 22 €/tonne |
Fumier d’équins (tas à la ferme) | 20 – 22 €/tonne |
Cas particulier du lisier
Le tarif est à évaluer selon la qualité du lisier entre producteur et repreneur.
Calculer les stocks en ensilage
Pour cuber un silo au plus juste et connaître le stock de matière sèche, il faut utiliser la technique suivante :
1 - Volume = longueur x largeur x hauteur ; la largeur et la longueur étant mesurée de façon à ne compter que 50 % des parties en pente sur les bordures (côtés ou bouts de silo).
2 - Il faut ensuite tenir compte de la densité de l’ensilage ( tableaux ci-dessous)
KG de M.S. /m3 d’ensilage de maïs :
| Teneurs en MS de l’ensilage de maïs | ||
Hauteur du silo | 25 % | 30 % | 35 % |
1.5 m | 181 | 199 | 211 |
2 m | 188 | 207 | 221 |
2.5 m | 195 | 216 | 231 |
3 m | 202 | 224 | 241 |
KG de M.S. /m3 d’ensilage d’herbe :
| Teneurs en MS de l’ensilage d'herbe | |||
Hauteur du silo | 20 % | 25 % | 30 % | 35 % |
1.5 m | 166 | 200 | 225 | 238 |
2 m | 174 | 208 | 237 | 252 |