Observatoire des prix en viande bovine, 3e trimestre 2022

A un peu plus de 137 points en septembre, l'indice IPAMPA bovin viande (prix des matières premières agricoles consommées) marque pour la 1ère fois depuis 2 ans un répit dans son escalade (- 0,7 % par rapport au trimestre précédent). Cette inflexion est essentiellement portée par le repli bienvenu sur ce trimestre du coût des carburants (- 19,9 %). Mais cette situation reste conjoncturelle, l'IPAMPA reste à un niveau insoutenable pour l'équilibre financier des élevages et le prix de certains intrants majeurs reprennent une hausse en fin de trimestre (engrais et amendements : + 6,5 %/trimestre précédent). L'effet cumulé de la sécheresse estivale et des fortes chaleurs accélère le mouvement de décapitalisation et fragilise l'engraissement et par conséquent, l'approvisionnement des filières locales.