Ateliers : accompagnement des projets en diversification
L'objectif de ces ateliers est d'identifier les points importants pour mener à bien son projet de diversification.
Agenda Janvier à Juin 2024
| Hébergement | Accueil à la ferme | Vente directe | Transformation | réseau Bienvenue à la ferme |
| 16 janvier - 10h | 26 janvier - 10h | 18 janvier - 14h | 23 janvier - 14h | 8 janvier - 14h |
| 22 février - 14h | 20 février - 14h | 13 février - 10h | 19 février - 10h | 5 février - 10h |
| 14 mars - 10h | 28 mars - 14h | 18 mars - 14h | 20 mars - 14h | 7 mars - 14h |
| 10 avril - 14h | 22 avril - 10h | 11 avril - 10h | 18 avril - 10h | 3 avril - 10h |
| - | 30 mai - 14h | 22 mai - 14h | - | - |
| 5 juin - 10h | 14 juin - 10h | 21 juin - 10h | 18 juin - 14h | 6 juin - 14h |
Programme
Hébergement à la ferme :
• Réfléchir à son projet
• Urbanisme et statuts (juridiques, fiscaux, sociaux)
• Présentation des différents types d’hébergement
• Le classement et les labels (dont Bienvenue à la Ferme)
Accueil à la ferme ; ferme pédagogique :
• Réfléchir à son projet
• Urbanisme et statuts (juridiques, fiscaux et sociaux)
• Les différentes activités d’accueil, leurs caractéristiques et fonctionnements
Démarrer la vente directe :
• Réfléchir à son projet
• Connaître le consommateur et la concurrence
• Les obligations réglementaires s’appliquant au projet (réglementation commerciale, étiquetage, signalétique, accessibilité, hygiène)
• Les différents modes de commercialisation en circuits-courts
• Bien vendre
Transformer ses produits à la ferme :
• Réfléchir à son projet
• La règlementation sanitaire, le paquet hygiène
• Les grands principes de la conception d’un laboratoire
• Les grandes étapes
Réseau Bienvenue à la ferme :
• Qu’est-ce que le réseau Bienvenue à la ferme ?
• Bienvenue à la ferme en Deux-Sèvres et en Charente-Maritime
• Les missions du réseau
• La charte éthique et les cahiers des charges
Un atelier, qu'est-ce que c'est ?
Un temps d'informations et d'échanges d'environ 2h sur différentes thématiques, au format webinaire.
Il s'agit d'une première approche et non d'une formation
Le programme de chaque atelier est détaillé à l'intérieur
Contact pour l'inscription
Envoyez un mail à lucie.geoffrion@cmds.chambagri.fr avec vos coordonnées, une présentation de votre projet ainsi que les dates et ateliers auxquels vous souhaitez participer.
Vous recevrez par mail, la veille de l'atelier, le lien de connexion à la visioconférence.